支付宝白色的糯米汤圆煮完了表皮变红还能吃吗 蚂蚁庄园2022年11月6日今日答案早知道

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《支付宝》2022年蚂蚁庄园11月6日每日一题答案

今日答题：白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗？
A、有风险，不建议吃
B、可以吃，掉色而已
正确答案：A、有风险，不建议吃
答案解析：
如果出现煮出来的汤圆变成红色，基本上就可以判定是变质造成的。
汤圆是用糯米粉制作而成的，正常的糯米粉都是白色的，所以煮出来的汤圆和汤水都是白色；
但是如果是红色，那就说明糯米粉发生了变质，产生了一种菌，叫做酵米面黄杆菌；
这种霉菌遇水加热之后就会呈现黄红色，所以一旦发现煮出来的汤圆泛红，赶紧倒掉，千万不能吃；
当然还有一种现象，就是煮豆沙馅的汤圆，如果煮破了，那么红豆沙就会流出来，这样变红的话还是可以吃的。