《支付宝》2021年11月15日蚂蚁庄园每日一题答案

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宝》2021年11月15日蚂蚁庄园每日一题答案
，我们知道很多朋友每天都会关注支付宝蚂蚁庄园的答题活动，我们国家地大物博，每个地方都有属于自己的特色小吃，那么今天的问题就是猜一猜，老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃？一起来看看吧。

猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃
A、盐水蒜汁
B、芝麻酱
正确答案：盐水蒜汁
答案解析：
炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康
的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。
炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。
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