下列哪个属于中国八大菜系之一-蚂蚁庄园小课堂10月13日每日一题答案(2)
2023-03-27 来源:118图库
答案解析：
苏菜一般指江苏菜，属于中国八大菜系之一。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。苏州菜口味趋甜，清雅多姿。其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
以上就是蚂蚁庄园小课堂10月13日答案，更多蚂蚁庄园精彩内容，敬请关注趣文网。
推荐阅读：蚂蚁庄园小课堂答案汇总
