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漫画场景设在东京银座隔壁的日本最大鱼货市场——筑地鱼市,这里可说是个有梦想、充满温情与美味的“美食乐园”。赤木旬太郎原本是银行行员,但因为妻子的娘家是筑地赫赫有名的批发业者「鱼辰」,现在他这个门外汉得继承家业,当起鱼店的少东。作者以相当朴实和详细的漫画写实方式,叙述了筑地市场的鱼货交易与忙碌生活。除了丰富的鱼种介绍与故事,还有料理店的食材处理与相关纪录,算是走进寿司与鱼料世界相当有益的工具书。
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